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Détails du profil
Types de métiers recherchés
- Tourisme, hôtellerie, restauration
- Métiers du BTP
Expérience professionnelle
Expérience dans les secteurs d´activité suivants :
- Éducation, formation
- Hôtellerie, restauration
Expérience professionnelle
- chef de cuisine
- hotel la résidence saint louis Sénégal
- 09.2002 - 07.2015
- chef de cuisine RESTAURANT LA FOURCHETTE 2015- MAI 2016 Chef de cuisine hotel le virage juin 2016 à aujourd'hui
Compétences
CRÉATIVITÉ RIGOUREUX FORMER ENCADRE ET CORDONNER UNE ÉQUIPE DE CUISINE ORGANISER ET GÉRER L'ENSEMBLE DU PROCESSUS DE PRODUCTION CULINAIRE GARANTIR LES NORMES D'HYGIÈNE ET DE SÉCURITÉ DANS L'ENSEMBLE DE LA CUISINE
Formation
Niveau d'études : Bac+3
- CRITERIUM TOURISME HOTELLERIE
- 09.2010 - 08.2011
- B T ( Brevet de Technicien )au CRITERIUM TOURISME HÔTELLERIE 2010-2011 CAP ( certificat d'aptitude professionnel ) en restauration à l'hôtel École le Benin : 1988- 1991 BEPC ( Brevet d'étude du premier cycle ) au lycée de Tokouin ( Lomé -Togo )
BT CUISINE
- dans les locaux de l'hotel les bougainville
- 10.2006 - 11.2006
- cette formation s'est déroulée sous la direction des professeurs Pierre Rouillon, Bruno Barbié, et Cédric Lavialle d'université de Toulouse . Cette formation a eu pour thème LA ( QUALITÉ EN RESTAURATION ) l'hygiène la sécurité la gérance des produits culinaire
Formation sur la qualité en restauration
Compétences clés
Langues
- Anglais
- Débutant
- Français
- Bon niveau
Plus d'informations
- Disponibilité : immédiatement
- Mobilité géographique : Dakar - Matam - Thiès - International - Louga
- Lieu de résidence : DAKAR
- Types de contrats acceptés : CDI - CDD
- Dernière mise à jour : 09.08.2016
- Nombre de consultations du CV : 1154
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Profil n°01176956
- Expérience professionnelle : Etudiant, jeune diplômé
- Secteur d´activité: Activités associativesCentres d´appel, hotline, call centerDistribution, vente, commerce de grosTourisme, loisirsÉvènementiel, hôte(sse), accueil
- Formation: Bac+5 et plus
-
- Université Gaston Berger de Saint Louis
- Depuis 04.2024
Master en Management des Entreprises Touristiques et Hôtelières
- Université Iba Der Thiam de Thiés
- 05.2021 - 06.2023
Master en management des activités touristiques et culturelles
- Langues: Anglais (intermédiaire), Arabe (débutant) & Français (courant)
- Compétences :
Comptabilité, billetterie, Suivi et évaluation de projet, analyse financière, technique de restauration et d'hébergement, pack office (Word, Excel et PowerPoint) ...