Profil CV N°1177479

 Gérer 6 points de Vente +70 salaries : AMORINO Maroc  La Coordination et la communication avec le Siege Amorino France, Paris-Orly  Envoyer un Reporting mensuel sur l’état général des Boutiques a l’animateur réseau international d’Amorion : Typologie de Personnel, Score Rapport Client Mystère, Score Audit, CA, Objectifs,  Recrutement, Intégration.  Formation & Information Pour les Managers Boutiques : Nouveau Produit, Procédure,…  Audit Interne et Externe des Boutiques, Plan d’action des Audits et les Rapports Mystères.  Suivi les Fiches de Traçabilité : DLC, Check-List Ouverture et Fermeture, Chaine de froid, Température, Nettoyage Matériel, Zone de Stockage, N° de Lot, Fiche Produits Jetés  Contrôle Réception et Livraison : Alim. Non Alim, Surgelé.  Respecter les normes d'hygiène HACCP et sécurité alimentaire : Stock, Cuisine, DLC, FIFO, Préparation, Présentation,....  Approvisionnement ADV : Gérer les stocks FIFO,supervise les inventaires et passeles commandes à Amorion France.  Augmenter le Moyen Ticket et analyse l’évolution des chiffres d’affaires et des ventes